Коктейли с текилой: скажи гостям «Hola, amigos!»

Коктейли с текилой — идеальный способ превратить обычную вечеринку в зажигательную мексиканскую фиесту. Знаменитый крепкий алкоголь из агавы бесподобно сочетается с самыми разными ингредиентами. В результате получаются пикантные, освежающие миксы с легким градусом.

Даже если у вас под рукой не найдется пончо и соломенных сомбреро, атмосфера беззаботного веселья гостям обеспечена. Об этом позаботятся несложные в приготовлении коктейли с текилой, собранные здесь. Вам останется только поприветствовать друзей традиционным мексиканским «Hola, amigos!» и внести полные бокалы.

Разновидности текилы, какую выбрать

Текила (Tequila) – высокоградусный алкоголь, ставший своеобразной визитной карточкой Мексики. Его изготавливают из особого вида кактуса — голубой агавы методом брожения. Сейчас в мире насчитывается более тысячи брендов производителей «кактусовой водки».

Какую текилу выбрать в качестве основы для коктейлей, каждый решает сам исходя из предпочтений.

Считается, что идеально для этих целей подходят следующие виды:

«Серебряная» Plata или Blanco, прошедшая не менее двух месяцев выдержки в стальных резервуарах.

Благодаря этому она обретает насыщенный сложный вкус с нотками цитрусов.

«Золотая» Gold, полученная путем запекания листьев агавы, перегонки сусла в медных сосудах и выдержки в дубовых бочках.

Кроме характерного золотистого цвета, отличается ярко выраженным карамельным привкусом.

«Ольмека», которую производят из серебряной текилы, выдерживая ее 18 месяцев в бочонках из-под коньяка.

После этого она обретает неповторимый богатый аромат.

Простые коктейли с текилой

Знаменитый алкоголь из агавы отличается специфическим вкусом в неразбавленном виде. Эксперименты с различными добавками позволили создать целую палитру топ коктейлей с текилой.

Из текилы, ликера и сока лайма

В этом разделе собраны самые популярные коктейли, которые ассоциируются именно с текилой: классические Tequila Sour и Margarita, яркий микс «Страсть», кислый и цитрусовый «Выбор бармена». Часто их готовят с сахарным сиропом.

Маргарита

Состав:

Tequila Gold 50 мл
Ликер «Куантро» 25 мл
Лайм половинка
Соль щепотка
Колотый лед 30 г

Рецепт:

  1. Выдавить сок из лайма, оставить для украшения.
  2. Смешать алкоголь и лед в шейкере.
  3. Вылить коктейль в специальный бокал на тонкой ножке.

Главная фишка этого знаменитого коктейля из текилы, ликера и сока лайма  правильная подача. Для этого края бокала опускают в сок цитруса и присыпают солью.

Выбор бармена

Состав:

Текила Blanco 30 мл
Красный биттер Campari 20 мл
Аперитив Lillet Blanc 20 мл
Сок лайма 20 мл
Сахарный сироп 1 шт.
Грейпфрут 1 шт.
Ледяная крошка 50 г

Рецепт:

  1. С грейпфрута срезать цедру стружкой и выдавить сок.
  2. Слить в шейкер алкогольные ингредиенты.
  3. Добавить к ним сок цитрусовых, лед и хорошо перемешать.

Коктейль подавать в специальном бокале Champagne Saucer glass. Украсить цедрой грейпфрута.

Больше коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома →

Текила Сауэр

Состав:

Серебряная текила 200 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лайм половинка
Перепелиное яйцо 1 шт.
Лед 50 г

Рецепт:

  1. Отрезать 1 дольку лайма, из остального выдавить сок.
  2. Смешать в шейкере текилу с сиропом, соком и белком яйца.
  3. В барный стакан насыпать лед и вылить сверху содержимое шейкера.

Подавать этот популярный напиток следует с долькой лимона или апельсина.

Страсть

Состав:

Silver Blancо 40 мл
Морс клюквенный 40 мл
Ликер апельсиновый 10 мл
Сок лайма 15 мл
Кубики льда 30 г

Рецепт:

  1. Бокал для коктейля поставить в холодильник на 20 мин.
  2. Энергично смешать в шейкере все ингредиенты.
  3. Охлажденный бокал наполнить льдом и вылить сверху готовый коктейль.

Положить сверху для украшения ломтик лайма.

Коктейли с серебряной текилой Silver

Коктейли из этой группы простые и легкие в приготовлении. Их несложно сделать в домашних условиях. Главное — иметь под рукой правильный рецепт.

Текила SunRise

Состав:

Silver Plata 40 мл
Апельсиновый сок 100 мл
Гранатовый сироп 20 мл
Кружок апельсина 1 шт.
Фигурный лед 200 мл

Рецепт:

  1. Наполнить льдом высокий бокал.
  2. Сначала налить сироп, а потом алкоголь.
  3. Сверху долить соком и размещать коктейльной ложкой.

Как и все коктейли с серебряной текилой, Санрайз лучше всего сочетается с цитрусовыми. Подавайте его с дольками апельсина или лайма.

Текила бум

Состав:

Серебряная текила 30 мл
Спрайт 50 мл

Рецепт:

  1. В специальный стакан caballito налить текилу.
  2. Сверху залить спрайтом.

Этот простой коктейль с текилой стал культовым во всем мире. Главное, правильно его выпить: накрыв бокал салфеткой, нужно резко ударить его дном о колено и опрокинуть содержимое одним большим глотком.

Палома

Состав:

Текила 40 мл
Грейпфрутовый сок 40 мл
Газировка 30 мл
Свежеотжатый лаймовый сок 30 мл
Лайм 1 долька
Клубника 1 шт.
Соль щепотка
Мята 2 листика

Рецепт:

  1. Опустить края бокала в сок лайма и обсыпать солью.
  2. Наполнить бокал льдом.
  3. Смешать грейпфрутовый сок и текилу.
  4. Долить газировкой и размешать ложкой

При подаче положить в бокал дольку лайма, мяту и порезанную слайсами клубнику.

Серебряная пуля

Состав:

Silver Plata или Blanco 30 мл
Ликер кофейный 30 г
Темный шоколад. 20 г
Лимон 1/4 дольки

Рецепт:

  1. В высокую узкую стопку налить ликер.
  2. Положить лимон.
  3. Аккуратно вылить сверху текилу по выпуклой стороне десертной ложки.

Секрет эффектного вида этого микса — приготовить его так, чтобы текила не смещалась с ликером.

Коктейли с золотой текилой

Лучшими по праву считаются коктейли с золотой текилой Gold. Они обладают приятным вкусом и великолепным ароматом карамели. Предлагаем несколько простых рецептов для приготовления самых интересных напитков дома.

Борец


Состав:

Gold 50 мл
Огурец 20 г
Соль 1 щепотка

Рецепт

  1. Взять 2 высоких стопки.
  2. В одну налить текилу, а в другую положить ломтик соленного огурца.

Микс обычно подают в двух стопках, чтобы подчеркнуть его оригинальную простоту.

Сангрита

Состав:

Золотая текила 1 л
Гранатовый сироп 50 мл
Гранатовый сок 250 мл
Апельсиновый сок 20 мл
Сок лайма 30 мл
Вустерширский соус 2 ст. л.
Перец черный молотый 5 г

Рецепт:

  1. Взять кувшин или графин для приготовления сангриты.
  2. Смешать все ингредиенты, кроме алкоголя.

Подавать коктейль в двух стопках, предлагая запить текилу сангритой.

Тореадор

Состав:

Золотая текила 50 мл
Фруктовый ликер 30 мл
Сок лайма 20 мл
Лед 20 мл

Рецепт

  1. Взбить все ингредиенты в шейкере.
  2. Вылить через стрейнер в барный стакан

Коктейль рекомендуется подавать с фруктовым десертом.

Плачущая женщина

Состав:

Gold 50 мл
Персиковый ликер 30 мл
Сок яблочный 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сок тропических фруктов 30 мл
Веточка базилика 1 шт.
Лед кубиками 300 г

Рецепт:

  1. Высыпать половину льда в высокий стакан.
  2. Смешать в шейкере все соки.
  3. Добавить ликер и текилу и тщательно взбить с оставшимся льдом.

При подаче декорировать базиликом, который прекрасно сочетается со всеми коктейлями на основе текилы Голд.

Коктейли с текилой Ольмека

В этой категории представлены Топ-3 коктейля с текилой Ольмека. Для миксов лучше использовать невыдержанную и прозрачную Olmeca Reposado. Элитные сорта интереснее употреблять в чистом виде.

Прекрасная фея

Состав:

Olmeca 20 мл
Водка 20 мл
Абсент 20 мл
Ликер Blue Curacao 10мл
Энергетик 100 мл
Лимон половинка
Колотый лед 200 г

Рецепт:

  1. В барный стакан всыпать лед.
  2. Добавить в него алкоголь по составу.
  3. Сбрызнуть выжатым соком лимона.
  4. Долить стакан почти до верха энергетиком.
  5. Слегка размешать коктейльной ложкой.

Для создания яркого визуального эффекта можно опустить в бокал коктейльную вишню.

Храбрый бык

Состав:

Olmeca  25 мл
Ликер кофейный 25 мл

Рецепт:

  1. На дно широкой стопки вылить ликер.
  2. Сверху аккуратно налить tequila.

«Слоеные» коктейли с текилой легко создавать в домашних условиях даже не имея профессиональных навыков бармена. Чтобы слои не смешивались и выглядели эффектно, нужно наливать верхние на нижние по выпуклой стороне коктейльной ложки.

Красный пес

Состав:

Ольмека 25 мл
Самбука 30 мл
Соус Табаско 5 мл

Рецепт:

  1. Налить самбуку в фигурную стопку.
  2. Вылить сверху слоями соус и текилу.

Этот коктейль можно подавать в любом небольшом бокале, но лучше взять емкость с изогнутыми стенками для создания интересного оптического эффекта.

Алкогольные коктейли на основе любой текилы

Многие популярные коктейли можно готовить из любой текилы — вкус их от этого ничуть не проигрывает. Поэтому, если у вас дома нет золотой или серебряной текилы, смело берите añejo, экстра añejo или репосадо и включайте в рецепт.

Текила батанга

Состав:

Tequila 50 мл
Сок лайма 15 мл
Кола 150 мл
Лайм 1 долька
Лед кубиками 200 г

Рецепт:

  1. Высыпать лед в высокий стакан.
  2. Налить сок лайма и текилу.
  3. Добавить колу и тщательно размешать.

При подаче декорировать бокал долькой лайма.

Tequila Smash

Состав:

Любая текила 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лимон 3дольки
Лайм 1 долька
Мята 5 листиков
Лед крошкой 100 г

Рецепт:

  1. Размять на дне бокала лимон с мятой.
  2. Засыпать льдом.
  3. Залить текилой и сиропом.

Украсить стенку бокала долькой лайма и подать с коктейльной трубочкой.

Арабика

Состав:

Tequila 20 мл
Кофейный ликер 20 мл
Абсент 20 мл
Сироп из граната 1 ст. л.
Лимонный сок 10 мл
Клубника половинка

Рецепт:

  1. Охладить в холодильнике рюмку на высокой ножке.
  2. Используя коктейльную ложку налить слоями все ингредиенты.
  3. Сверху выжать сок из лимона
  4. Влить энергетик и размешать ложкой.

Украсить коктейль сердечком из клубники.

Мексиканский мул

Состав:

Tequila 50 мл
Имбирное пиво 100мл
Лимонный сок 20 мл
Апельсин половинка
Имбирный корень 15 г
Сахарный сироп 1 ст. л.
Лед кубиками 300 г

Рецепт:

  1. Наполнить льдом барный стакан.
  2. Нашинковать мелко корень имбиря и очищенный апельсин.
  3. Смешать их в шейкере с соком, сиропом и текилой.
  4. Процедить в бокал через ситечко.
  5. Сверху влить пиво и размешать ложкой.

Этот оригинальный мексиканский коктейль с текилой отличается насыщенным пряным вкусом. Его рекомендуют подавать к мясным блюдам.

Правила употребления коктейлей с текилой

«Кактусовая водка» практически универсальна. Она прекрасно подходит для создания как сладких, так и острых, соленых или пряных миксов. Среди широкого выбора алкогольных коктейлей на основе текилы каждый найдет что-то свое.

Бытует легенда, что опьянение, вызванное этим алкоголем, отличается особым ярким драйвом и весельем. Так ли это, вы можете проверить, приготовив для своего пати простые коктейли с текилой. Главное, не забывайте про умеренность.

Самые лучшие вкусные коктейли с текилой, собранные здесь, обязательно придутся по душе гостям. Не бойтесь экспериментов, ведь они делают жизнь разнообразнее. Попробуйте устроить настоящую мексиканскую вечеринку, вооружившись нашей подборкой рецептов.

Автор: Екатерина Чернова,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео рецепт пяти лучших коктейлей с текилой для приготовления дома

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Тонна самогона
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

×