Какой самогонный аппарат лучше

Домашнее производство спиртного, избавляет от подделок, но требует тщательного выбора оборудования. В статье вы найдете всю правду о самогонных аппаратах.

Конструкции самогонных аппаратов

В последнее время самодельные устройства из подручных средств ипосуды вытесняются промышленно изготовленными. Они удобны shema_apparata_dvojnoj_peregonki_(2)тем, что компактны и герметичны. Аппарат обычно состоит из перегонного куба, емкости для отделения брызг (сухопарника) и холодильника. Есть аппараты с ректификационной колонкой (царгой), они обеспечивают лучший результат, высокую чистоту продукта, но в несколько раз дороже простых, и довольно сложны в обращении.

На что следует обращать внимание

Выбирая самогонный аппарат, нужно учитывать следующие вещи:

  • Материал
  • Объем
  • Степень очистки продукта

Материал

По выбору материала можно дать только один совет: нержавеющая сталь. Это единственный (за исключением алюминия) «пищевой» металл, в пищевой промышленности только его и используют. К сожалению, в бытовых условиях убедиться, какой перед вами металл, за минуту нельзя. Надежный способ — подержать металл в 2% растворе уксуса в течение 2 суток. Если потемнения не произойдет, значит, перед вами нержавейка. Нержавеющая сталь имеет характерный оттенок, но заметить его может только опытный человек. Магнит, вопреки распространенному мнению, тоже не всегда позволяет определить нержавейку — есть сплавы с хорошими магнитными свойствами. Но в целом, вероятность ошибки будет не очень большой: для материала из нержавеющей стали прилипание магнита будет слабым, или вообще, незаметным.

Толщина металла — это еще одна важная деталь. В тонком кубе брага будет пригорать и очищать его будет весьма проблематично, так как не каждый самогонный аппарат позволяет легко добираться до всех внутренних поверхностей. Убедиться в толщине металла (2-3 мм оптимальная) можно по весу аппарата и отсутствию звона при легком постукивании по корпусу. Правда, такой будет стоить дороже.

Объем

Объем тоже важен. Если вы изготавливаете спирт для кулинарных целей и приготовления народных лекарств, то лучше приобрести 12-15 литровый. Для частого приема гостей потребуется емкость для браги 20-40 л. Ну, и запойным гражданам тоже, однако, мы надеемся, что ваша культура потребления спиртного находится на должной высоте. (Для справки: предельная субтоксическая доза алкоголя для человека массой 70 кг: 20 г этанола. Это то же самое, что 50 грамм водки или 150 г вина. Следующий прием, не вредящий здоровью, возможен не ранее 2-3 месяцев. Эта информация, конечно, не обрадует любителей выпить.)

Очистка

Очистка браги производится путем перегонки (дистилляции) спирта. Однако, присутствие ядовитых веществ, кипящих при температуре, близкой к температуре кипения спирта, осложняет этот процесс. 418Сухопарник или дефлегматор является весьма слабой преградой от сивухи, он, главным образом, защищает от засорения трубку холодильника. Когда брагу делают на плодовом и ягодном сырье, частички попадают в пар и могут засорить аппарат до полной неработоспособности.

Самые качественные аппараты имеют царгу, она же ректификационная колонка. Эта часть выполняет «каскадную» многократную перегонку за счет распределения тепла и массового обмена между парами и жидкостью. Такой аппарат является спиртозаводом в миниатюре и отличается от обычного самогонного как профессиональный инструмент для студии или концертов от дрянной гитарки для подъезда. К слову, приготовление самогона в домашних условиях является не столько технологией, сколько искусством, так как тут нет такого количества приборов и возможностей контроля соблюдения стандартов, какой возможен на производстве.

Обзор некоторых видов аппаратов

Многие предприятия выпускают самогонные аппараты в различных комплектациях. Но все они сводятся к следующей номенклатуре:

  • С холодильником
  • С сухопарником (дефлегматором) и холодильником
  • С колонкой и холодильником
  • Дополнительно: термометры и спиртометры

Самый простой вариант, имеющийся на рынке, он же самый дешевый — это самогонный аппарат с холодильником. Если он еще и  из тонкого металла, то долго он не прослужит. Он состоит из куба, пробки и отводной трубки с холодильником. Все, что он может сделать — неочищенный «первач».


Аппарат с дефлегматором может быть даже неразборным. Вопрос: как очистить сухопарник? Покупать новый аппарат. Не каждый любитель самогона из дешевых аппаратов может провести апгрейд — сделать дефлегматор разборным и очищаемым. Польза от разборного дефлегматора в том, что он отделяет крупные брызги воды и сивухи от спиртовых паров и в том, что в него можно заложить разного рода ароматизаторы 9ff5bd56c0a932dff9531a5c950d99e7для улучшения вкуса: мяту и т. д. Но стоит помнить, что эфирные масла растений для возгонки очень часто требуют температуру заметно больше 100°C, и для этого вместо самогонных аппаратов применяют автоклавы и водяной пар при давлении в несколько атмосфер! Спирт сухопарник не очищает от сивушных масел. Так что, капелька науки может значительно улучшить продукт народных умельцев, освобождая его от заклинаний и суеверий. Холодильник (змеевик в проточной воде) делает в этом аппарате обычную работу.

Самым качественным будет продукт из аппарата с ректификационной колонкой, он очищает спирт прекрасно (если работает в правильном режиме). Стоят такие аппараты в 3…4 раза дороже обычных. Колонка характеризуется числом теоретических тарелок, а на деле это просто число перегонок, которые она обеспечивает. Пар проходит через насадку — шарики, спиральки, колечки, — изготовленные из специальных материалов и омывается охлажденной жидкостью, вот почему тарелки называют теоретическими. Нет там никаких тарелок, но очистка идет весьма неплохо. Такие самогонные аппараты компактнее других, у них все части собраны на общей оси, ничто не торчит сбоку. Они разборны и легко отмываются.

Часто покупатели, особенно дачники и сельские жители, испытывающие проблемы с водопроводом, интересуются расходом воды на охлаждение паров спирта. Ответ здесь вполне утешительный. Теплота испарения, и, стало быть, конденсации, этилового спирта, значительно меньше, чем у воды, 837 кДж на кг, или, что то же самое, 200 кКал/кг. Если взять вполне допустимую температуру воды на выходе холодильника 40°С, то на получение литра спирта будет израсходовано примерно 10 л воды, при комнатной температуре на входе холодильника. Воду через аппарат легко пустить из канистры, поднятой наверх и отрегулировать ее расход при помощи подходящего краника или зажима от капельницы.

Итак, наиболее предпочтителен самогонный аппарат, который имеет колонку для ректификации с эффективной насадкой. В головке этой колонки имеется термометр для контроля температуры паров спирта, и отсюда пары спирта идут в холодильник. Емкость с брагой также должна иметь термометр, для контроля температуры брожения (33°С). Такой аппарат стоит, на данный момент, от 8 до 12 тыс. руб. Недешево, но здоровье еще дороже, и чем меньше сивухи, тем лучше.

https://www.youtube.com/watch?v=qNjDtubw4_U

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Тонна самогона
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Дмитрий

    Странная статья. В огороде бузина, а в Киеве дядька.
    Ректификация, это ректификация, а дистилляция это дистилляция. Эти процессы отличаются, как по своей физике, так и по целям получения конечного продукта. Ректификация выдаёт «чистый» спирт из любого сырья. Полученный же дистиллят будет отличаться вкусовыми оттенками в зависимости от начального сырья. Поэтому для ректификации глупо использовать брагу на фруктовом и даже зерновом сырье.

    Чтобы было понятно, водка, джин (до настойки на можжевельнике) — ректификаты;
    коньяк, виски, текила — дистилляты.
    Говорить, что лучше, это всё равно, что говорить, что лучше — красное или восемь.

    Ответить
  2. Алексей

    По поводу «сделать дефлегматор разборным» весьма спорная рекомендация ибо прямые руки есть далеко не у каждого да и нержавейку пилить дело довольно накладное. Куда проще взять сразу самогонный аппарат с разборным сухопарником ибо таковые уже в достаточном количестве представлены на рынке. Взять ту же германию или скажем самогонный аппарат финляндия экстра.

    Ответить
  3. Алексей Живилов

    Универсальный самогонный аппарат на 70 литров, на котором получаю и дистиллят и ректификат — от компании «Самогонсити» . Не дешевый, но очень удобный и комфортный для работы. Пользуюсь более 3-х лет — не разу не подводил. Нагрев ТЭНами.

    Ответить
  4. Николай Селиванов

    Статья по ходу заказная ибо написана общими формулировками без конкретики. Да и по большому счету не нужно здесь это. Чтобы въехать в процесс нужно через него пройти самостоятельно. Что же касается конкретных рекомендаций то куда лучше для этого подходит тематический форум. Там все разжуют по полной. Что же касается аппаратов то на мой взгляд лучше всего использовать укрепляющие колонны. Они элементарно функциональнее обычных дистилляторов.

    Ответить
  5. Виктор Друзь

    Колонна колонне рознь. Я вон взял люкссталь и буквально через полгода ее пришлось менять. Везде подтравливает да и вообще хлипкая она.

    Ответить
  6. Александр Суворов

    Видать на подделку нарвался. Сейчас увы это не редкость. Где заказывал то?

    Ответить
  7. Михаил К

    Колонны посредственные. Холодильники у них слабоваты. Особенно у профи плюс. Если нужно нормальное решение то куда выгоднее взять аппарат Schnapser или тот же люкссталь. Они на порядок интереснее.

    Ответить
  8. Роберт

    Что за шнапсер такой?

    Ответить
  9. Михаил К

    http://www.schnapser.ru Вот этот

    Ответить
  10. Николай Эйм

    Весьма интересная штука. Ей бы бак побольше тогда будет совсем хорошо.

    Ответить
  11. VALERA TULA

    Ты в своем уме? 30 литров куда еще больше? Я видел аппараты и на 50 литров только не видел плит способных такое нагреть. В итоге одни сплошные мучения. Для дома 30ки за глаза хватит если только нет задачи пустить дело на коммерческие рельсы.

    Ответить
  12. Strainger

    Давайте без оскорблений и резких выпадов. Большой куб не проблема. У меня куб от люкстали. я его доработал врезав в него тэн. Греет хорошо и никакого газа.

    Ответить
  13. VALERA TULA

    Посмотрим что ты скажешь когда твой ТЭН навернется. Как ты его менять будешь? Новую дырку сверлить в корпусе? Как по мне то 30 литров для дома это потолок. Все что свыше это уже неоправданная трата денег и сил. Взгляни на популярные аппараты вейн или упомянутый шнапсер или на любой другой… они все максимальным объемом 30 литров.

    Ответить
  14. JuliaNikiforova

    Ну что же вы на человека набросились? Он вам дело говорит а вы так критически настроены. Насчет ТЭНа — у меня у самой есть аппаратец и как ни странно тоже на ТЭН. Он вварен таким образом что его при желании можно заменить на новый. При желании его вообще можно снять поскольку крышка есть специальная. Пользуюсь уже второй год. Все работает как часы

    Ответить