Ром и кола – простой, но вкусный коктейль. Слабоалкогольный микс завоевал популярность благодаря освежающему вкусу, элементарной рецептуре и доступности компонентов. Однако, есть немало вариаций коктейля, основанных на различных сортах рома.
История коктейля
Коктейль ром-кола имеет кубинские корни, а его история обросла множеством легенд. Появился микс в начале 20 века в Гаване – столице Карибского государства.
В то время Куба находилась под властью Испании. В 1895 г. началась борьба кубинцев за независимость. На помощь в разрешении военного конфликта на территорию колониальной Кубы были заброшены американские солдаты. Через 3 года после окончания американо-испанской войны многие так и остались на Кубе.
Однажды американец капитан Рассел в одном из кубинских баров заказал ром. Но пить теплый алкоголь не хотелось, и тогда он попросил дать ему Колу со льдом.
В Америке на тот момент популярность завоевало другое сочетание – виски и Кола. Но на Кубе не было доступного по цене виски, а вот качественный ром был в изобилии.
Капитан смешал эти 2 напитка в одном бокале, как бы символизируя объединение военных сил США и кубинских повстанцев, и выпил его, произнеся тост «Viva Cuba libre» (Да здравствует свободная Куба).
Напиток так понравился американскому офицеру, что он заказал его еще несколько раз. За Расселом новый коктейль просили и другие солдаты. Бармен взял на вооружение нехитрый рецепт. Да и с названием не стал мудрить, обозначив коктейль как Куба Либре (Свободная Куба).
Какие напитки подходят для изготовления коктейля
В состав оригинального напитка входит всего 3 основных компонента: ром, Кола и лед. В качестве дополнения в коктейль добавляют немного лаймового сока или же украшают бокал долькой фрукта.
Пропорции для смешивания коктейля в домашних условиях – 1 часть алкоголя и 2 части Колы.
К подбору компонентов необходимо отнестись серьезно.
- Подойдет кубинский ром марок Bacardi, Havana Club, лучше белый. Если такого нет, допустимо
- Газировку следует покупать в стеклянной бутылке. Приоритетный изготовитель – компания Кока-кола. Напиток от фирмы «Пепсико» не подойдет, т. к. в нем присутствует много подсластителя и при смешивании с алкоголем может получиться неожиданный вкус. Напиток открывают непосредственно перед изготовлением коктейля, чтобы не улетучились газы.
- Лед можно использовать как в кубиках, так и колотый. Им заполняют бокал до самого верха. Это позволяет напитку дольше оставаться прохладным. А также снижает градус коктейля.
Из-за сладкой Колы крепость коктейля на вкус не ощущается. А под воздействием газов действие алкоголя усиливается. Нужно иметь в виду, что опьянение может наступить быстрее.
Классический рецепт
Мягкий вкус классического коктейля понравится как ценителям крепкого алкоголя, так и приверженцам легких напитков. Ром с Колой легко готовится в домашних условиях.
Состав:
- 150 мл Колы;
- 50 мл рома;
- 200 г льда;
- небольшой ломтик лайма для украшения или 20 мл сока цитруса.
Рецепт:
- Высокий стакан или бокал заполнить льдом доверху.
- Выжать сок лайма на лед.
- Влить ром.
- Залить все Колой.
- Аккуратно перемешать содержимое.
- Край бокала украсить кусочком лайма.
Ром и Кола с лаймом
Для коктейля ром-кола с лаймом все компоненты берутся в одинаковой пропорции. Однако никто не запрещает поэкспериментировать на домашней кухне и получить новый вкус.
Сок лайма можно заменить на гранатовый, ананасовый или цитрусовый.
Состав:
- 50 мл рома;
- 50 мл Колы;
- 50 мл сока лайма;
- 100 г льда;
- кусочек лайма.
Рецепт:
- В высокий бокал выложить кубики льда.
- Налить тонкой струйкой ром.
- Следом влить сок.
- Последним слоем – газировку.
- Украсить бокал долькой лайма.
Коктейль «Капитан Джек Воробей»
Этот коктейль с ромом и Колой получил название «Капитан Джек Воробей», в честь главного героя пиратского блокбастера. Приготовить его можно несколькими способами.
1 вариант
Состав:
- 100 мл Кока-колы;
- 30 мл шоколадного ликера;
- 30 мл Амаретто ;
- 100 мл рома Бакарди ;
- кубики льда.
Рецепт:
- Влить в бокал Амаретто, шоколадный ликер и ром.
- Разбавить алкогольный микс газировкой.
- По желанию добавить в бокал лед.
Коктейль получается крепким. Пить его следует осторожно.
2 вариант
Состав:
- 30-50 мл рома;
- 120 мл Колы;
- 1 ч. л. растворимого кофе.
Рецепт:
- В бокал всыпать кофе.
- Тонкой струей влить газированный напиток.
- После образования в коктейле пенки нужно аккуратно, по стенке влить алкоголь.
Пить ром-кола с кофе следует сразу, пока не исчезла воздушная пенка.
Ром-кола с пряностями
В этом рецепте ром-колы используется золотистый сорт рома. Желательно брать «Oakheart» от Бакарди. Именно эта разновидность алкогольного напитка придает коктейлю необычный, пряный вкус и аромат.
Состав:
- 50 мл золотистого рома;
- 150 мл газировки ;
- 10 мл сока лайма;
- 2 ломтика лайма;
- лед;
- 1 щепотка (необязательно) молотой корицы.
Рецепт:
- Засыпать в бокал лед.
- Влить Колу и сок лайма.
- Добавить золотистый ром и бросить щепоть корицы.
- Аккуратно перемешать содержимое.
- Украсить бокал лаймом.
Как и с чем пить коктейль
Все разновидности микса ром-кола относятся к категории Long Drink. Поэтому пьют их без спешки, маленькими глотками через трубочку. Только так можно полностью ощутить всю медленно раскрывающуюся вкусовую палитру напитка.
Ром с Колой принято сочетать с экзотическими карибскими фруктами – маракуйей, манго или ананасами. Подходящее сочетание – апельсин с корицей. Из местных фруктов можно подать черешню или дыню. Пикантным можно назвать сочетание коктейля и горького шоколада.
Рецепты коктейля ром-кола просты, а продукты доступны. В ходе изготовления микса можно смело экспериментировать и находить новые интерпретации, подгоняя напиток под свой вкус.
Важно помнить, что крепость коктейля не чувствуется, а за счет газировки действие алкоголя усиливается. Поэтому не стоит пить его быстро и в больших количествах.
Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео-рецепт приготовления коктейля Куба Либре
