Коктейль Мартини с оливкой: лучшие рецепты для домашнего приготовления

Мартини с оливкой – известный коктейль во всем мире. «Эликсир безмятежности», как называют напиток неофициально, слывет «королем» ночной жизни и очень популярен в барах. Рецепт коктейля чрезвычайно прост.

мартини с оливкой

Для изготовления напитка необязательно использовать именно Мартини. Подойдет сухой (не сладкий) белый вермут любого производителя.

История

Родина напитка – Калифорния. Появился он еще в период Золотой лихорадки, в 1849 году. Счастливчик старатель шел домой, в Сан-Франциско с удачей – он нашел золотую жилу. Путь его пролегал через крупный город Мартинез, в котором мужчина и решил отпраздновать знаменательное событие.

Зайдя в один из баров, старатель попросил налить ему шампанского. Но его не оказалось. А предприимчивый бармен посоветовал попробовать нечто «особенное» – коктейль Martinez Special. Он подал старателю вермут с оливкой. Посетитель оценил необычный напиток. Дегустировали «новинку» в тот день и завсегдатаи бара. С этого момента началась история коктейля, который в итоге стали называть просто Мартини.

Как приготовить коктейль

мартини с оливкой, рецепт

Сделать классический Мартини с оливкой просто. Не нужно ни дополнительных приспособлений, ни большого количества ингредиентов.

Ингредиенты:

Мартини или любой белый сухой вермут 100 мл
Зеленые оливки 2 шт.

Приготовление:

  1. На дно бокала для Мартини положить оливки либо нанизать их на шпажку и положить на край.
  2. Налить вермут.
  3. Оставить на пару минут для смешения вкусов.

Для приготовления коктейля используют только зеленые оливки любого сорта. Используются как без начинки, так и фаршированные чесноком, миндалем, анчоусами, луком, синим сыром и другими продуктами плоды. Это поможет разнообразить вкусовую палитру коктейля. Важное условие – оливки должны быть свежими и упругими, чтобы они сохранили форму в коктейле.

Черные ягоды не используются. Они не только не дают того специфического вкуса и аромата, за который напиток ценится гурманами, но и портят вкусовые качества коктейля в целом.

Есть несколько правил употребления Мартини с оливкой:

  1. Обязательное наличие ягоды на дне бокала даже при добавлении рассола.
  2. Современная интерпретация напитка предполагает нанизывание 3-х ягод на шпажку, которая ставится на край бокала. Оливки можно опустить в коктейль или просто закусить ими.
  3. Закусывают коктейль оливкой, которая в нем находилась. Очередность не важна. Можно сначала откусить ягоду и после этого сделать первый глоток. Не запрещено и выпить весь напиток залпом, а уж потом закусить оливкой.
  4. В качестве закуски также можно подать соленые крекеры или орешки, нарезку из твердого сыра.
  5. Коктейль подается в специальном бокале с высокой ножкой, верхняя часть которого выглядит как перевернутый конус – в «мартинке».

Перед употреблением напиток охлаждают до 10-15°C. Слишком теплый или холодный коктейль теряет вкусовую «изюминку». Если нет времени на охлаждение, допустимо добавить в напиток пару кубиков льда.


Подробнее о том, как пить и с чем еще можно смешивать вермут →

Варианты рецептов

На основе коктейля Мартини с оливкой существует много интересных рецептов.

«Маленький Токио»

коктейль мартини с оливкой Маленький Токио

Коктейль получил свое название благодаря входящему в его состав японскому виски. Красивый оттенок напитку дает красный вермут. А оливка дополняет вкусовую гамму.

Продукты:коктейль мартини с оливкой Маленький Токио, состав

  • 20 мл Мартини «Rosso» или другого белого вермута;
  • 30 мл бурбона;
  • 2 мл рома Агностура;
  • 30 мл японского виски;
  • 1 оливка;
  • лед.

Приготовление:

  1. В шейкер влить Мартини и Агностуру.
  2. Добавить виски и бурбон.
  3. Засыпать лед.
  4. Тщательно потрясти шейкер в течение минуты.
  5. Перелить через сито коктейль в бокал.
  6. Нанизать оливку на шпажку и положить в бокал с напитком.

Бокал для напитка должен быть охлажденным.

Жгучий коктейль

мартини с оливкой и соусом табаско, Жгучий коктейль

Этот оригинальный напиток понравится мужской аудитории.

Продукты:Жгучий коктейль, мартини с оливкой, состав

  • 120 мл джина;
  • 60 мл оливкового рассола;
  • 40 г соуса Табаско;
  • 80 мл Мартини;
  • оливка.

Приготовление:

  1. Смешать рассол, соус и джин в шейкере.
  2. В заранее охлажденный бокал влить Мартини.
  3. Добавить к алкоголю микс из шейкера.
  4. Нанизать оливку на шпажку и положить в напиток.

Перед тем как налить коктейль, края мартинки окунают в смесь соли и перца. Последний компонент необязателен.

Мартини с лимоном

мартини с оливкой и лимоном

Это «летняя» вариация коктейля. Готовится очень просто.

Продукты:мартини с оливкой и лимоном

  • 40 мл водки;
  • 10 мл Мартини;
  • 5 мл лимонного фреша;
  • 2 оливки и долька лимона.
  • лед.

Приготовление:

  1. Соединить в шейкере мартини, фреш, водку и лед.
  2. Тщательно потрясти ингредиенты.
  3. Перелить через маленькое сито в бокал.
  4. Добавить оливки на шпажке.
  5. Украсить бокал долькой лимона.

Больше рецептов коктейлей Мартини с соком →

Мартини с водкой

мартини с оливкой и водкой

Этот рецепт считается классикой коктейлей с Мартини и водкой. Именно его пил известный киноперсонаж Джеймс Бонд. Использовать можно любой белый сухой вермут, но идеальный выбор – это Martini Extra Dry.

Продукты:мартини с оливкой и водкой, состав

  • 15 мл мартини Экстра Драй;
  • 75 мл водки (лучше марки «Финляндия»);
  • 300 г льда;
  • 3 шт. оливок.

Приготовление:

  1. В шейкере соединить водку и Мартини.
  2. Добавить лед.
  3. Аккуратно смешать ингредиенты.
  4. Налить смесь в мартинку через ситечко.
  5. На шпажку нанизать оливки и уложить ее на края бокала.

Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома

Мартини с джином

мартини с оливкой и джином

Еще один классический коктейль, рецепт которого прост в исполнении. Его допустимо «подгонять» под личные предпочтения, меняя пропорции джина и Мартини.

Продукты:мартини с джином и оливкой

  • 100 г джина;
  • 50 г Мартини или другого белого сухого вермута;
  • лед.
  • 2 оливки.

Приготовление:

  1. Заполнить шейкер льдом.
  2. Смешать вермут и джин.
  3. Потрясти в течение 30 секунд.
  4. Процедить через сито напиток в охлажденный бокал.
  5. Положить на дно мартинки оливки или нанизать их на шпажку.

Разнообразие рецептов коктейля Мартини с оливкой позволяет найти подходящий вариант для каждого. Напитки готовятся просто и не требуют точного соблюдения пропорций – можно смело экспериментировать с количеством компонентов, чтобы получить микс на свой вкус.

Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео рецептов коктейлей Мартини с оливкой

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Тонна самогона
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.