Коктейли с красным вином — эффектное решение для дружеских посиделок и домашних праздников. Они помогут хозяевам дома проявить радушие, удивить и порадовать гостей.
Для приготовления миксов из этой подборки не нужны специальные навыки или сложные ингредиенты. Сочетание простоты и доступности позволяют сделать любой из коктейлей в домашних условиях с минимальными затратами сил, времени и бюджета. А яркий рубиновый оттенок и богатый вкус добавят внешней эстетики напиткам на красного вина.
Глинтвейн
Согревающий напиток идеально подходит для поздней осени или зимы, когда на улице холодно и все, чего вы хотите, — это уютно устроиться у камина со своей второй половиной или с друзьями.
Состав:
| Вино красное полусухое или сухое | 1 бутылка |
| Смесь приправ для глинтвейна | 1 упаковка |
| Мед | 4 ст. л |
| Апельсин | 2 шт. |
| Красное яблоко | 2 шт. |
Рецепт:
- Очищенные фрукты нарезать небольшими дольками.
- Вино нагреть на медленном огне в кастрюле с толстыми стенками.
- Перемешивая, добавить мед и смесь приправ.
- Выключить огонь при первых признаках закипания.
Разлить в кружки горячим, добавив в каждую порцию немного фруктов из кастрюли.
Калимочо
Легкий коктейль с колой замечательно тонизирует и освежает, поэтому пользуется особой популярностью в жарких странах мира. Учитывая, что здесь всего два основных ингредиента, выбирайте качественные вино и колу.
Состав:
| Любое несладкое красное вино | 1 бут |
| Кола | 0.5 л |
| Лимон | половинка плода |
| Ледяная крошка | 200 г |
Рецепт:
- Бокал с высокими стенками на треть заполнить льдом.
- Лимон нарезать.
- Смешать в бокале оба напитка.
Добавить в стакан перед подачей несколько долек лимона, фрукты и/или ягоды.
Больше коктейлей с колой – 19 лучших рецептов домашнего приготовления→
Если нет колы, красное вино можно смешать со Швепсом. Газировка нейтрализует кисловатый привкус алкоголя, в результате получится в меру сладкий коктейль с приятной кислинкой.
Крестьянин
Этот коктейль с сухим вином оставляет приятное послевкусие, прекрасно бодрит и освежает в летнюю жару.
Состав:
| Сухое красное вино | 160 мл |
| Малиновый ликер | 40 мл |
| Апельсиновый сок | 40 мл |
| Клюквенный фреш | 80 мл |
| Спрайт | 30 мл |
| Цедра или дольки лимона | 2 шт. |
| Колотый лед | 100 г |
Рецепт:
- Смешать красное вино, ликер и соки в графине.
- Убрать посуду в холодильник до полного охлаждения напитка.
- Затем разлить микс в стаканы со льдом, добавив в каждый по 15 мл охлажденного Спрайта.
Украсить стаканы цедрой и/или долькой лимона. Можно использовать лайм.
Вин-вин мул
Вино для терпкости, мараскиновый ликер для горечи и ароматная ежевика — все это Win-Win Mule. Удивительное сочетание вкусов и ароматов завершает сладкое имбирное пиво. Добавить очарования коктейлю поможет глиняная или медная кружка.
Состав:
| Вино красное десертное | 120 мл |
| Ликер Мараскино | 15 мл |
| Пиво имбирное | 50 мл |
| Ежевичный ликер | 15 мл |
| Кубики льда | 50 г |
| Розмарин | 1 веточка |
Рецепт:
- В глиняной кружке смешать вино и ликеры.
- Добавить лед.
- Влить пиво.
Положить сверху для украшения розмарин, дольку лимона или лайма.
Еще один коктейль с имбирным пивом Московский Мул →
Красный сауэр
В этом коктейле вино органично дополнено ложкой сладковатого бурбона и сахарным сиропом. Композицию завершает сок лайма, придавая напитку приятную кислинку.
Состав:
| Красное сухое вино | 50 мл |
| Бурбон | 20 мл |
| Сахарный сироп | 20 мл |
| Сок лимона | 20 мл |
| Фигурный лед | 20 мл |
Рецепт:
- В охлажденном шейкере взбить бурбон с сиропом и соком.
- Перелить жидкость в бокал, наполненный льдом.
- Сверху аккуратно налить красное вино, сохраняя слои.
Этот коктейль не принято пить через соломинку.
Фруктовая Анита
Благодаря идеально подобранному составу, этот коктейль с фруктами и корицей подойдет для любого случая. Он будет хорош в зимнюю стужу и жарким летним днем, порадует женскую аудиторию и понравится мужчинам.
Состав:
| Вино сухое красное | 1 бутылка |
| Вермут сухой | 100 мл |
| Апельсин | 1 шт. |
| Лайм | 0,5 шт. |
| Мандарин | 3 шт. |
| Корица молотая | 1 щепотка |
| Тростниковый сахар | 3 ст. л |
Рецепт:
- С апельсина и мандарина снять кожуру, порезать фрукты на мелкие кусочки, присыпать корицей.
- Цедру лайма измельчить соломкой.
- Смешать в посуде с широким горлышком вино и вермут.
- Добавить фрукты, тростниковый сахар.
- Перемешать, убрать на час в холодильник.
- В бокалы типа «кубок» выложить из графина фрукты, залить их коктейлем. Декорировать соломкой из кожуры лайма, присыпав ею напиток.
Подробнее о коктейлях с вермутом: 25 вкусных рецептов для приготовления в домашних условиях →
Не стоит превышать указанное в рецептуре количество фруктов, иначе появится неприятная горечь.
Негрони на районе
Этот супер популярный коктейль из красного вина и сливочного ликера хорошо сочетается с закусками и мало пьянит. Его сухой вкус и насыщенный аромат понравится всем без исключения. Главное — не переборщить с ингредиентами.
Состав:
| Вино красное сухое | 40 мл |
| Кампари | 30 мл |
| Сливочный ликер | 30 мл |
| Персиковый ликер | 30 мл |
| Цедра и ломтик апельсина | 1 шт. |
| Кубики льда | 200 г |
Рецепт:
- Насыпать в барный стакан лед.
- Добавить все спиртные компоненты.
- Перемешать содержимое коктейльной ложкой и выдавить сок из дольки апельсина. Украсить бокал цедрой и немедленно подавать гостям.
Подробнее о коктейлях с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях →
Шоколадный поцелуй
Освежающий летом и восстанавливающий силы зимой, этот удивительный коктейль из красного вина удивит вас и ваших гостей. Ароматы шоколада идеально сочетаются с кисловатым вкусом алкоголя, создавая пьянящее наслаждение для чувств.
Состав:
| Красное сухое вино | 100 мл |
| Шоколадный ликер | 50 г |
| Темный шоколад. | 50 г |
| Сливки | 10 г |
Рецепт:
- Шоколад натереть на терке.
- В бокале смешать ликер и вино.
- Уложить поверх сливки.
При подаче посыпать шоколадной крошкой.
Лучше использовать черный горький шоколад, который придаст коктейлю изысканность.
Клубничный драйв
Существует давний спор о том, является этот коктейль напитком или десертом. Независимо от того, как вы его назовете, клубника с красным вином станет настоящей звездой вечеринки.
Состав:
| Красное десертное вино | 200 мл |
| Клубничный ликер | 30 мл |
| Измельченный лед | 50 г |
| Газированная вода | 100 мл |
| Клубника | 5 ягод |
Рецепт:
- Насыпать в бокал лед.
- Добавить вино и газировку, перемешать.
- Влить ликер.
Для украшения кинуть на дно бокала целые или разрезанные ягоды.
Древнегреческий
Отличный освежающий коктейль невысокой крепости. Простую воду в нем заменили минеральной без газа.
Состав:
| Вино красное сухое | 100 мл |
| Измельченный лед | 50 мл |
| Минералка без газа | 50 мл |
Рецепт
- Смешать в высоком бокале вино и воду.
- Добавить лед.
Коктейль подают без дополнительного декора, чтобы подчеркнуть его простоту. В качестве закуски используют фрукты и легкий десерт.
Остров Цейлон
Этот смелый рецепт заставит вас увидеть напиток новыми глазами. Интенсивный и сложный состав идеально подходит для мужской аудитории, но может понравиться и женщинам.
Состав:
| Красное вино | 200 мл |
| Черный чай | 50 мл |
| Гранатовый сок | 50 мл |
| Ром | 20 мл |
| Коньяк | 10 мл |
| Гранатовые зерна | 1 ст. л |
Рецепт:
- Смешать в шейкере все, кроме коньяка и гранатовых зерен.
- Перелить в бокал, можно добавить пару кубиков льда.
Перед подачей сбрызнуть напиток коньяком и украсить зернами граната.
Больше коктейлей с коньяком для домашнего приготовления →
С мороженым
Этот необычный коктейль идеально подходит для летних посиделок у бассейна. Пломбир придаст напитку приятную сладость, а капелька рома сделает его крепче и ароматнее.
Состав:
| Красное вино | 60 мл |
| Ром | 20 мл |
| Пломбир | 20 мл |
| Кондитерские сливки | 20 мл |
| Орех мускатный | 0,5 ч. л. |
Рецепт
- Взбить все ингредиенты, кроме ореха и сливок в шейкере.
- Вылить напиток в широкий фужер-креманку.
- Перед подачей выложить сверху взбитые сливки.
Подавать с десертной ложечкой.
Для красоты и аромата посыпать коктейль мускатным орехом.
Кармен
Коктейль Кармен — новичок в арсенале барменов, но он быстро завоевывает популярность благодаря простоте приготовления. Если рецепт покажется скучным, можно добавить немного фруктов и ягод.
Состав:
| Вино красное полусладкое | 70 мл |
| Розовое шампанское | 30 мл |
| Сок апельсиновый | 50 мл |
| Апельсин | 3 дольки |
Рецепт:
- Апельсины положить на дно широкого бокала.
- Залить вином и соком.
- Перед подачей добавить шампанское.
Бокал можно декорировать апельсиновой кожурой, нарезанной спиралькой.
Нью-Йорк сауэр
Официальный коктейль IBA. В отличие от Красного сауэра готовится с виски (Виски Сауэр), поэтому на вкус более кислый. Медленно опьяняет и нравится всем без исключения. Лучший вариант для домашних вечеринок.
Состав:
| Вино красное несладкое | 70 мл |
| Виски | 20 мл |
| Сахарный сироп | 1 ч. л. |
| Сок лайма | 3 мл |
| Колотый лед | 20 г |
Рецепт:
- В барный стакан всыпать лед.
- Добавить сок лайма, сироп, виски и тщательно размешать.
- Аккуратно влить вино.
Подавать сразу, пока вино остается на поверхности микса, создавая яркий визуальный эффект.
Еще 20 простых рецептов коктейлей с виски для дома →
Закат над морем
Этот коктейль с красным полусладким вином можно заранее смешать и убрать в холодильник. Тогда напиток будет всегда под рукой, что особенно актуально в жаркое время года.
Состав:
| Вино красное полусладкое | 750 мл |
| Малина | 200 г |
| Малиновый ликер | 150 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Минеральная вода с газом | 1 л |
Рецепт:
- В прозрачном графине смешать вино, ликер и газировку.
- Выдавить сок из лимона.
- Поставить в холодильник для охлаждения.
При подаче в бокалы положить лед, насыпать по горсти ягод и залить коктейлем. Можно индивидуально добавить минералки тем, кто не любит слишком насыщенный вкус.
Собранные в этой подборке рецепты коктейлей с красным вином идеальны для приготовления в домашних условиях. Они не требуют много времени, демократичны по затратам и создают широкое поле для экспериментов.
Автор: Екатерина Чернова,
специально для Tonnasamogona.ru
