Ректификационная колонна или самогонный аппарат – что выбрать?

Практически каждый человек хотел бы дома иметь небольшой ликероводочный завод для собственных нужд. При этом есть желание получать качественные напитки, тратя на их производство скромные деньги. В принципе, это реально организовать, купив колонну или самогонный аппарат.

Это оборудование отличается и важно выбрать правильный вариант для себя. Наугад брать не стоит, так как цены на то и другое весьма кусачие. Чтобы не ошибиться, нужно четко представлять себе все особенности оборудования.

Устройство и принцип работы самогонного аппарата

Все довольно просто. Брага в перегонном кубе нагревается до температуры закипания спирта и его пары отправляются в специальный холодильник, где конденсируются. Это все – процесс быстрый и простой. Но качество готового продукта не слишком высокое, его крепость после одной гонки не превышает обычно 70-80%.

Многих от этого варианта отпугивает своеобразный привкус и аромат самогона, но есть и те, кто этот момент считает достоинством. Оборудование относится к простейшему. С помощью такого аппарата можно быстро произвести спирт-сырец. Продукт желательно дополнительно очистить.

Важный факт: крепость получаемых напитков на самогонном аппарате не превышает 70-80 градусов.

Устройство и принцип работы ректификационной колонны

Оборудование предназначено для деления многокомпонентной спиртосодержащей смеси на чистые фракции. Если говорить точнее, происходит отделение:

• Этиловых спиртов
• «Метила»
• Воды
• «Сивухи»
• Альдегидов и прочего

Из перегонного куба спирт-сырец испаряется путем его нагревания. Далее он попадает в колонну, внутри которой обычно находится РПН, тарелки и т. д. Испаряемая жидкость многократно конденсирует на этих поверхностях и постепенно делится на фракции из-за разницы температур кипения. На выходе можно получить спирт высшего качества крепостью до 96%.

С помощью колонны можно получить спирт крепостью 96%

Чем колонна отличается от самогонного аппарата

Если не углубляться, то процессы работы схожи: нагревание, испарение и конденсат. Но если вникнуть в суть, то разница ощутима, как и отличия готового продукта. Цены на оборудование тоже сильно разнятся. Если нужен самогон для редких посиделок с друзьями, то можно обойтись бюджетным самогонным аппаратом. Если у вас желание получать домашние напитки и настойки высшего качества, то без ректификационной колонны не обойтись.

Сравним самогонный аппарат и ректификационную колонну:

Что выбрать?

Если вы живете в малогабаритной квартире, то вам просто физически не разместить в ней колонну, потому что в собранном виде она громоздкая. Но стоит четко понимать, что на обычном самогонном аппарате практически нереально произвести высококачественный напиток. Часто люди просто хотят просто найти альтернативу магазинной водке, которая у нас в стране может оказать контрафактной и опасной для жизни. Если это ваш вариант, то следует выбрать самогонный аппарат.

Если же вам крайне важны вкусовые аспекты, химическая чистота продукта и так далее, то самогонного аппарата вам будет мало. Здесь обязательно нужна хорошая ректификационная колонна.

ТОП-5 лучших самогонных аппаратов

Технология не стоит на месте, и производители постоянно выпускают все новое оборудование. Но кое-какие модели при этом не становятся популярными, а другие начинают пользоваться спросом у самогонщиков. Рассмотрим список лучших аппаратов на рынке.

Первач Премиум-Классик 16Т

Хороший вариант за весьма приемлемые деньги. Изготовлен из нержавеющей стали.

Объем перегонного куба – 16 л, оснащен термометром и холодильником проточного типа.

Производительность – до 2 л готового продукта в час. Модель компактная.

Алковар Эконом 12

Доступный вариант при достойном качестве исполнения. Объем куба – 12 л.

Произведен из нержавеющей стали толщиной 1 мм.

На таком самогонном аппарате можно получать до 2,5 л продукта в час.

Проточная система охлаждения. Модель компактная (подходит для малогабаритных квартир).

Завод Сельмаш Премиум 20

Достаточно серьезный вариант в своем классе.

Куб (разборный) имеет объем в 20 л, произведен из качественной нержавеющей стали (толщина – 1,5 мм), предусмотрены ручки для удобства переноски.

Производительность – до 3 л/час.

Первач Уральский Самовар 12

Достойная модель с кубом на 12 л (нержавеющая сталь – 1,5 мм), проточным холодильником и двумя сухопарниками.

Модель может давать до 2,5 л продукта в час.

Предусмотрены ручки и кламповые соединения для удобства использования.

На кубе есть встроенный термометр. В комплект входят шланги для холодильника и спиртометр.

Аппарат сравнительно компактный.

МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

Хороший вариант за свои деньги.

Разборный перегонный куб на 20 л (изготовлен из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм) оснащен ручками, холодильником проточного типа и сухопарником.

Компактный аппарат, способный давать до 1,4 л самогона в час.

Соединения резьбовые, на кубе есть термометр.

ТОП-5 лучших колонн

Если вы решили баловать себя и своих близких лучшими алкогольными напитками, то вам потребуется более серьезное оборудование. Колонны габаритны и стоит это четко понимать, они не подойдут для тесных квартир. Также они дороги, но конечный результат того стоит. Предлагаем подборку хороших ректификационных колонн, которые относительно доступны по цене.

Колонна Вейн Wein ReForm 20

Оснащена проточным холодильником. Объем перегонного куба – 20 л, на нем предусмотрен сливной кран и срывной предохранительный клапан. Тип нагрева – индукционный, есть отверстие под установку ТЭНа.

Комплектуется двумя электронными термометрами, носиком сбора продукта с ТСО, царгой (50 см), концентраторов флегмы/фиксатором СПН, НРП (нержавейка (1,5 м), шлангом ПВХ (6 м), парой игольчатых кранов и двумя тройниками.

В целом комплектацию можно назвать полной, в нее даже включены спиртометр и книга рецептов. Заявленная производительность колонны – до 6 л/ч.

Колонна Феникс Сириус Про 20

Модель с кубом из нержавеющей стали на 20 л, сливным краном и проточной системой охлаждения, способная выдавать до 3,5 л готового продукта в час.

Нагрев – индукционный.

В комплект входит: 2 термометра, НРП, дефлегматор. Все соединения кламповые.

Колонна соответствует запрашиваемой за нее цене. Она полностью комплектна и готова к работе сразу после покупки.

Колонна Феникс Кристалл 20

Модель с 20-литровым перегонным кубом из нержавеющей стали и индукционным типом нагрева. Оснащена термометром. На кубе имеется сливной кран и дополнительные ребра жесткости.

В комплекте: НРП, укрепляющая колонна (56 см). Отметим, что Феникс Кристалл – это бюджетная модель. Она представляет собой колонну (не ректификационную), на ней невозможно получить спирт крепостью 96%.

С ней вы можете добиться продукта в 70-80%. Это некий переходный вариант от самогонных аппаратов в сторону ректификационных колонн. Стоит четко это понимать.

Колонна Helicon Витязь 30

Неплохой представитель своего класса.

Куб из нержавейки (толщина 1,5 мм) на 30 л и проточным охлаждением. В комплект входит электронный термометр. На перегонном кубе есть сливной кран и ручки. Заявленная производительность – до 5 л в час.

Судя по отзывам покупателей, может попадаться брак, который заключается в некачественной сварке швов.

Колонна Добрый Жар Абсолют 20

Перегонный куб (нержавеющая сталь толщиной 1 мм) имеет объем в 20 л. В комплект входит: 2 электронных термометра, дефлегматор (20 см), холодильник (с семью трубками) проточного типа (50 см) и царга с тремя РНП. Достойный представитель своего класса.

Самогоноварение – непростой процесс, в который нужно вникать, и без опыта в этом деле никуда. Для производства хороших напитков требуется достойное оборудование, стоящее не так уж и мало. Нужно понимать, что не стоит сразу скупать самые дорогие колонны, ведь, возможно, что вам достаточно и самогонного аппарата начального уровня. Верно оценивайте свои возможности и потребности перед тем, как сделаете выбор.

Автор: Александр Жданов,
специально для Tonnasamogona

Полезное видео, рассказывающее в чем отличие ректификационной колонны от самогонного аппарата

Дистиллят или ректификат | В чем разница между дистиллятором и ректификационной колонной