Коктейль Секс на пляже, с его неповторимым ярким ароматом и фруктово-ягодным вкусом, маскирующим крепость водки — то, что надо во время летнего отдыха. И не важно, проходит он у моря или среди городской суматохи.
Сделать коктейль Секс на пляже для себя и друзей легко. Его приготовление даже для большой компании не займет и получаса, а мягкий вкус будет приносить удовольствие весь вечер.
История и интересные факты о коктейле
Смешивать с водкой цитрусовый и клюквенный соки бармены начали еще в 1970-х. Поначалу назывался этот напиток забавно, но не очень благозвучно — «Песок в твоих шортах». Второй вариант был уже ближе к привычному — «Пляжное веселье» или «Веселье на пляже». Шло время, нравы в Америке становились менее пуританскими и коктейль получил наконец-то то имя, под которым и стал известен — «Секс на пляже».
В 1987 году выпускавшая персиковый шнапс компания провела конкурс, продвигающий продукт. Бар, сумевший продать больше шнапса, получал крупное денежное вознаграждение, как и бармен. Победил Тед Пиццио из Флориды. Он сделал продукт частью коктейля с водкой, апельсиновым фрешем и гранатовым соком. Жители известного своими пляжами штата оценили летний, фруктовый лонг. Напиток быстро стал «любимчиком» отдыхающих и не сдает позиции уже больше 30 лет.
Интересный факт. На популярность коктейля сильно повлиял хорошо известный сериал Santa Barbara, выходивший с 1984 по 1993 год. Его герои частенько появлялись в кадре с узнаваемым бокалом яркого напитка. Неудивительно, что многие поклонники шоу захотели его попробовать.
Описание
Алкогольный коктейль Секс на пляже — сладкий, но лишенный излишней приторности, если были верно соблюдены пропорции. У него выраженные вкус и аромат персика, оттененные цитрусовой ноткой. Особой прелести лонг дринку добавляет ягодная кислинка.
Калорийность Секса на пляже — около 300 ккал на порцию или чуть больше, в зависимости от того, что входит в состав в конкретном случае.
Ингредиенты
Рецепт коктейля в разных барах может сильно отличаться. Но International Bartenders Association (Международная ассоциация барменов) рекомендует следующий состав:
| Водка | 30 мл |
| Ликер со вкусом персика | 22 мл |
| Апельсиновый фреш | 30 мл |
| Морс из клюквы | 30 мл |
| Долька апельсина | 1 шт. |
| Лед | 350 г |
Рецепт приготовления
Приготовить коктейль Секс на пляже в домашних условиях можно за 15 минут.
Высокий коктейльный бокал до краев наполнить ледяными кубиками.
В шейкер с колотым льдом добавить водку, персиковый ликер, фреш и морс.
Встряхнуть, но не слишком сильно.
Перелить в бокал, не высыпая льда из шейкера.
Украсить кусочком апельсина и трубочкой.
Как пить коктейль
Секс на пляже подается в высоком бокале — слинге, харрикейне или хайболе. Он не нуждается в какой-то конкретной закуске. Можно подать фрукты, мороженое или легкие закуски, но даже это обычно излишне.
Бокал перед подачей украшают коктейльным зонтиком, свежими фруктами и ягодами. Пить коктейль лучше через соломинку, которая может стать еще одним украшением.
Вариации
Классический Секс на пляже просто приготовить, но иногда не все его компоненты есть в холодильнике. Или хочется добавить во вкус любимого коктейля новых граней.
Рецепт коктейля Секс на пляже легко преобразить, заменив несколько входящих в него напитков на другие.
| Ингредиент классического лонга | Замена |
| Водка | Не заменяется, отсутствует в безалкогольном варианте |
| Персиковый ликер | Персиковый шнапс, персиковый сок, гренадин |
| Апельсиновый фреш | Ананасовый сок |
| Клюквенный морс | Свежевыжатый сок клюквы, сироп или ликер со вкусом черной смородины, гранатовый сок |
| Долька апельсина | Кусочек ананаса, листья мяты, малина, коктейльная вишня |
К составу в разных вариациях могут добавляться дынный ликер Midori, ликер на базе виски Southern Comfort, сироп со вкусом клубники.
Оригинальный
Рецепт для тех, кто любит покрепче.
Состав:
| Водка | 15 мл |
| Персиковый шнапс | 15 мл |
| Ликер со вкусом дыни | 15 мл |
| Фруктовый ликер на базе виски | 15 мл |
| Апельсиновый фреш | 5 мл |
| Гранатовый сок | 5 мл |
| Вишенка | 1 шт. |
| Лед | 150 г |
Приготовление:
- Перемешать в шейкере водку, шнапс и ликеры.
- Добавить ледяную крошку, еще раз перемешать.
- Перелить в стопку, оставив лед в шейкере.
- Долить соки и украсить вишней.
Сладкий
Коктейль Секс на пляже довольно сладкий и в классическом варианте, но можно превратить его в настоящий десерт.
Состав:
| Водка | 40 мл |
| Апельсиновый фреш | 40 мл |
| Ананасовый фреш | 40 мл |
| Ликер Midori | 30 мл |
| Гренадин | 15 мл |
| Кусочек ананаса | 1 шт. |
| Лед | 275 г |
Приготовление:
- В высокий стакан засыпать ледяную крошку.
- Влить водку, дынный ликер и фреши.
- Аккуратно перемешать напиток коктейльной ложкой.
- Долить гренадин.
- На край бокала насадить дольку ананаса.
Упрощенный
Если очень хочется ощутить летнюю свежесть коктейля, но нет возможности быстро добыть все составляющие, можно ограничиться упрощенным рецептом напитка.
Состав:
| Водка | 50 мл |
| Персиковый нектар | 50 мл |
| Апельсиновый фреш | 50 мл |
| Сироп со вкусом клубники или клубничный джем | 10 мл |
| Мята | 1 веточка |
| Лед | 350 г |
Приготовление:
- В шейкере со льдом смешать все составляющие.
- Наполнить кубиками льда бокал.
- Перелить напиток, оставив лед, с которым он взбивался, в шейкере.
- Украсить стакан мятой.
Безалкогольный
Когда градусы не входят в планы, а порадовать себя насыщенным вкусом хочется — подойдет безалкогольный Секс на пляже.
Состав:
| Персиковый нектар | 40 мл |
| Апельсиновый фреш | 35 мл |
| Клюквенный или черносмородиновый сок | 35 мл |
| Гренадин | 15 мл |
| Дольки апельсина | 1 шт |
| Лед | 300 г |
Приготовление:
- Влить в высокий стакан с колотым льдом соки.
- Перемешать ложкой.
- Добавить гренадин и снова перемешать.
- Украсить долькой апельсина.
Безалкогольный или крепкий, сладкий или с цитрусовой и клюквенной кислинкой — Sex on the Beach остается звездой вечеринок. Он прост в изготовлении, а если не по душе один из компонентов — его легко заменить, сохранив фирменный аромат коктейля. С ним не нужно долго возиться или выискивать редкие продукты. Все что нужно, чтобы смешать напиток, найдется в ближайшем супермаркете.
Автор: Диана Никитина,
специально для Tonnasamogona.ru
